Was funktioniert denn nicht? Das Ding benoetigt ja gar keine Installation: Das tgz auspacken, Datenverzeichnis verstellen, daemon starten... Evtl. noch ein paar Berechtigungen setzen. Schon oft gemacht, eigentllich kann da nichts schief gehen.
Wenn auf nem Mac Unterwegs bist dann rate ich die Package-Manger wie MacPorts oder Homebrew zu verwenden.
Um auf dem Mac mal schnell einen Blick in die DB zu werfen ist z.B. Navicat einfach.
Ansonsten ist PHPmyAdmin (wie PHP schon suggeriert halt Web-basiert) der Standard. Gibt's auch so gut wie bei jedem Hoster als Oberflaeche fuer MySQL, von daher durchaus lohnenswert, sich das anzulernen.
Ansonsten geneugt fuer die meisten Standardaufgaben auch die Kommandozeile voellig.
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