Ankündigung

**debonoo** · 17.07.2022, 15:05

für Weinkenner

https://www.deutschlandfunkkultur.de...b-global-de-DE

https://www.google.com/search?client...s+peter+Keller

der benamste EUR 1000.- Wein

was ist da dran..?!

Mosel.de

https://www.mosel.de/genuss/wein/details/?tx_ttnews%5Btt_news%5D=196&cHash=5234ea2065f970c44da22b1979f024b0

**longueval** · 17.07.2022, 20:05

kauf dir einen riesling smaragd aus der wachau, da bist stilistisch und qualitätsmäßig ähnlich bedient, wenn er säurebetont ausgebaut wurde.
nicht mein geschmack, aber geschmäcker sind verschieden.
ich steh mehr auf veltliner und die cabernet sauvignon aus der so steiermark.
als dessertwein darfs auch gern mal einer vom kracher am neusiedlersee sein. brauch keinen chateau yquem. beim roten lass ich mich aber schon zu was aus dem bordelaise überreden, wenn es denn sein muss. cos estournel is meiner, von dem sammle ich seit jahren jahrgänge.
deutsche weine? mosel? ok, muss nicht sein.

**debonoo** · 17.07.2022, 21:56

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=cos+estournel

preislich auch nicht von schlechten Eltern...

**longueval** · 17.07.2022, 22:14

ich halte den wein für den besten 2er grand cru, da mögen sich die meinungen teilen.

**debonoo** · 17.07.2022, 22:24

ein Kollege ist Weinbauer

mals sehen ob wir uns so einen genehmigen

den werden wir dann aber auch ordentlich dekantieren

**longueval** · 17.07.2022, 23:47

er sollte aber min 5 jahre alt sein. der ist alsa junger ein harter knochen.

**longueval** · 18.07.2022, 15:06

hoppala, bei der so steiermark sind mir cabernet und sauvignon blanc durcheinender gekommen, ich hab natürlich letzteren gemeint.

**debonoo** · 18.07.2022, 15:32

sauvignon

ich mag den
genauso wie den Zweigelt
und wenn es ein Spanier sein soll, den Rijoa
möchte anmerken, dass ich kein extra Weinkenner bin,
bloß ab und zu eine Flasche, und dann nicht mehr als ein Glas.

**longueval** · 18.07.2022, 17:02

sauvignon blanc gibts aus verschiedenen gegenden. ich liebe den aus der steiermark. im chablis fume ist er auch drinnen, dort kommt die rebsorte auch her. der schmeckt mir weniger, ist meist zu marmeladig. gut ist auch der aus neuseeland, angenehme frische zitronig.
der cabernet sauvignon ist ein herber rotwein, tanninreich. bestandteil im cuvee der bordeux weine, neben cabernet franc und merlot. es gibt auch die sogenannten großen toskaner mit der sorte. auch aus kalifornien und argentinien gibts solche. einer der besten, opus one vom weingut von ff coppola. (gibts seit 2017 nicht mehr, die rebflächen sind abgebrannt)
sehr mag ich die österreichischen blaufränkischen aus dem mittelburgenland.
duero? gerne, wenn spanisch
rioja muss man aufpassen, meist sind nur die reservas gut, die crianzas meide ich.
und die üblichen verdächtigen aus der toskana gerne als reservas.
burgunder syrah usw ... eher nicht mein geschmack.
beim wein macht die vorfreude viel aus, zumindest bei mir. wenn ich mal mit einer sorte ganz schlechte erfahrung gemacht habe, verfalle ich in ein vermeidungsmuster.

**debonoo** · 18.07.2022, 23:32

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**debonoo** · 20.07.2022, 01:49

longueval

wie wäre es hiermit..?!

nachdem es keine "Doppler" mehr gibt..?!

https://www.vinospirit.at/k-k-kirnba...BoCnvQQAvD_BwE

wurde von diesem Photo inspiriert, das Baguette hat Körpergröße

https://youtu.be/1x6dSWkbLCk?t=16

AUSTRO - MAGNUM

https://www.rainerwein.com/doppler/

**longueval** · 20.07.2022, 08:01

Magnum: 1,5 Ltr. = 2 Flaschen
Doppelmagnum: 3,0 Ltr. = 4 Flaschen
Jéroboam: 4,5 Ltr. = 6 Flaschen
Impériale: 6,0 Ltr. = 8 Flaschen
Salmanazar: 9,0 Ltr. = 12 Flaschen
Balthasar: 12,0 Ltr. = 16 Flaschen
Nebukadnezar: 15,0 Ltr. = 20 Flaschen
Goliath: 18,0 Ltr. = 24 Flaschen

große flaschen haben vorteile, weil sie noch langsamer nachreifen, aber den nachteil, dass wenn ein korkfehler auftritt. noch mehr hinüber ist.
der doppler ist ein gastrogebinde bzw was für alkoholiker.
merke, wein ändert sich durch luftkontakt. also gilt aufreißen reinbeißen, schlabberschlabber und weg damit.
das belüften von rotweinen hat nur bei jungen weinen vorteile. alte weine können da recht fad werden.
weißweine nie belüften!

**debonoo** · 20.07.2022, 08:46

Hirsch & Wein

ist mein...

**debonoo** · 22.07.2022, 13:09

war heute beim Hörgeräte - Händler/Akkustiker...

so ein Hörgerät - sehr gut natürlich - kostet zwischen 7000.- und 10.000.- EUR...

ohne KK - Zuschuss, etwas grob nach oben gerechnet

**respice finem** · 22.07.2022, 23:02

"Concorde 2.0" https://www.focus.de/panorama/welt/b...121226500.html
vielleicht kann man es grün lackieren?

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Kreuz & Quer

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